Den Ofen auf 180°C vorheizen. 4 Pitabrötchen zusammen mit 50 g Haselnüssen auf einem Backblech ca. 5-8 Minuten im Ofen erhitzen. Wasche 2 Birnen gründlich und entkerne diese. Schneide die ungeschälten Früchte in Längsstreifen. Mische 100 ml Joghurt mit 4 EL Mayonnaise und füge eine kleingehackte Knoblauchzehe, etwas kleingehackten Dill hinzu und schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Schneide 200 gvHalloumi in Streifen und brate diese goldbraun von allen Seiten an. Hacke die Haselnüsse grob und schneide die Pits seitlich ein. Fülle diese mit dem Dip, den Nüssen, der Birne, etwas Salat, Aritschockenherzen und dem Käse.